距离仅是开始，商品和服务是品牌之间的主战场。中国连锁经营协会与波士顿咨询联合发布的《2018中国便利店发展报告》显示，便利店营收增长版块中，鲜食产品增速领先，并成为各大品牌竞争重点。各品牌均期待推出爆款鲜食，以赢得消费者青睐。

7月23日，Today便当全线刷新。这是继6月三明治后，Today全力刷新的第二大鲜食品类。午高峰过后，多数门店的便当即已售罄。当日便当总销量，较之前日均销量接近翻倍。过去一周，便当销量保持稳定增长。新款便当均由Today鲜食工厂出品，历时数月研发、更新生产线。而数支匠心研发团队扎根一线，保证Today不断有搅动行业和市场的爆品出现。

“Today从诞生起，就以消费者体验为核心追求。”Today商品负责人介绍，为提供健康、美味且高性价比的商品，满足消费者一日六餐的需求，Today一直致力于打造高水准的供应链体系。如投资建设鲜食工厂、物流中心、常温及冷链配送中心等，保证新鲜及时送达。

9月办首个商品展，提供行业案例

据透露，9月上旬Today计划举办国内便利店行业首场商品展，以集中展示Today自有商品以及鲜食刷新背后的“黑科技”。此外，今年内Today将以稳定速度开设新店，继续布局武汉、南宁、长沙三地。同时以每个月一到两个品类的频率，刷新饭团、调理面、关东煮、蒸包、烧烤等鲜食品类，不断带给消费者惊喜。

“Today的成熟经验，将向社会开放共享。”Today创始人、CEO宋迎春表示，自有商品、技术和供应链运营成熟后，将逐步向行业及社会开放，以合力为城市提供健康、便利的生活方式。

创立满10周年的Today已开设400家新零售业态门店，其中武汉超300家。今年6月1日，Today完成B+轮融资，估值超30亿元。Today以“共建民族品牌”为使命，正以鲜食占比、数据化转型等方面的强势表现，为行业提供鲜活案例。