泱泱中华神州，诞生了无数传奇，说起美食，中国人在“吃”方面可谓相当有建树，伏羲“结网以教佃渔”，神农“耕而陶”，到了黄帝时期，又有了“蒸谷为饮，烹谷为粥”，食物首次以烹饪方式的不同来区分类别。与此同时，诞生了人类历史上第一台蒸锅，也就是古人所称的“甑”，正式打开蒸菜的大门。如今，Z世代占领消费高地，流媒体运营愈发成熟，高科技与互联网的发展成就了各式各样的电商品牌，而家用蒸箱行业作为家庭厨电常青树，也面临着新的机遇与挑战。

2019年5月22日，在京召开了一场中国厨房高峰论坛，会议以“就‘享’不一样”为主题，对未来的厨电市场展开讨论，与此同时发现了一个有趣的现象，“健康养生”“趣味烹饪”等具有代表性标签的厨电备受当今消费者的追捧，蒸箱这类产品自然而然被奉为“懒人神器”。而早在2018年，中国家电网举办首届中国蒸箱消费者普及活动，通过“蒸箱的消费普及月”，“揭秘蒸箱实验室”以及“蒸箱摄影大赛”这三个活动，搭建消费者与家用蒸箱的桥梁，在此次活动中，方太、老板、美的、格兰仕、华帝等品牌纷纷参与其中以表支持，重新定义家用蒸箱，打开新型厨电发展道路。

消费重心转移，家用蒸箱实力成关键

随着Z世代，新阶层的崛起，家用蒸箱品牌之间的竞争愈演愈烈，自创立以来，方太始终专注高端厨房电器，在家用蒸箱领域的制造与研发过程中，不断优化自身内核，达到“科技硬件充足+产品形态丰富”双赢局面。新一代亮相的SCD48-M1A.i家用蒸箱作为方太主推智能产品，对标以往的产品，在各个方面都有了质的变化与进步。

在消费者以往的印象里，蒸箱这类产品的容量大小还止步于20L左右，大型蒸箱并未普及。而方太SCD48-M1A.i蒸箱48L的超大容积正预打破消费者对大型蒸箱“只能商用”“体机过大占地方”等诸如此类的固有标签，嵌入式的设计可以很好的将机身与橱柜融为一体，整洁又干净。同时，大空间赋予用户更多想象力，以往小型蒸箱必须拦腰斩断的鱼可以完整的放进去，现在鱼肉从外观看全须全尾，视觉享受更上一层楼。

智能家用蒸箱建立多方位场景，实现美味同频

也有很多用户担心容量过大的蒸箱，会不会受热不均匀，菜放多了会不会蒸不熟，也许以前的蒸箱确实有这类弊端，但是方太SCD48-M1A.i添加负载自适应系统，以升温速率调整烹饪功率，针对蒸腔内部食材的量，有节奏有方向的调控蒸汽的大小，一次性蒸多盘也不用怕夹生。

这几年，中国人对海鲜的热衷程度不仅限于沿海人民，内陆地区的消费者对海鲜的热情日渐高涨，尤其是蒸海鲜，可谓是各类爱“鲜”人士的标配，但是清蒸海鲜听起来简单，制作起来却有些困难。蒸法有清蒸、粉蒸、果盅蒸等等，蒸的火候又有旺火蒸、足气蒸等类别之分，由此可见，蒸的火候掌控非常重要。方太SCD48-M1A.i家用蒸箱化繁为简，智能温度调控并搭配2550W超大功率蒸汽发生器，220mm大加热盘，全方位拉开蒸腔的温度上下限，用户在使用的过程中既可以体验到蒸箱蒸蛋时的“温柔”，也可以体验到蒸帝王蟹时的“老辣”。

配合当下消费观，家用蒸箱智能优化，转型升级

为了配合当下消费者的消费观念，在智能设置上不仅保留了简单易操作的机箱触控键，还通过搭载华为鸿蒙系统，配合NFC快捷键，实现碰一碰即可打开智能菜谱APP，在选择制作菜品的过程中，年轻人可以通过海量菜谱筛选自己喜欢的进行一键制作，老人也可以通过机身自带的触控键，实现简单操作，从人性化角度出发，满足所有用户需求。

近几年，作为厨房家电标杆的家用蒸箱增势喜人，方太SCD48-M1A.i蒸箱的推出已经收获了许多忠实的粉丝，而像SCD48-M1A.i这样的嵌入式蒸箱也逐步成为当代蒸箱行业的主流设计，在消费结构不断变化，市场持续扩大的过程中，家用蒸箱已然成为消费者购买欲望强烈的一款产品。方太在生产研发的过程中，不断优化自身，不断谋求新的发展道路，如今方太搭建“鸿蒙系统、NFC”，引领科技潮流；相信在未来，方太能继续保持独特的品牌优势，壮大中国蒸箱行业。