随着生活水平的提高和厨房功能定位的变化，集结了多种功能的集成厨电成为了厨电领域的一个重要发展方向。而方太集成烹饪中心凭借在多个领域的创新发明专利，以及在健康、高度集成、多场景等方面的显著优势，迅速获得了市场的认可。据中怡康统计显示，自2020年3月上市以来，方太集成烹饪中心Z系列已累计12个月位列中怡康畅销榜第一名。

市场销量是创新的具体成果，由此带来的良性循环才是企业长期发展的内在源动力。目前制造和科技领域里的创新，大致可以分成两类：一种，是在已探索区域内，或在在已有基础上进行创新，即如何让马车跑得更快;另一种，则是在探索技术“无人区”的创新。前者最为常见，大部分普通的制造、科技型企业便属于此列;而后者，也有几个典型的例子，比如国外的微软、苹果、谷歌，国内的大疆、科大讯飞、华为等。

回顾方太这几年来的历程，我们可以明显看到，后者的形象，正在这家企业上变得愈发清晰可见。2015年，方太原创发明推出水槽洗碗机，将洗碗机、水槽、果蔬清洗机集成，成功解决了洗碗机“水土不服”的局面。如今，几乎所有洗碗机企业都推出类似的产品;2019年，方太推出母婴级净水机，其原创的“NSP选择性过滤技术”，实现了在过滤重金属的同时一并保留有益矿物质，被专家一致认可为是继超滤、RO反渗透以及纳滤之后的第四代净水技术。

据了解，方太目前的主要方向，是围绕空气、水、食物这厨房三大基础元素，推出多项由硬科技支撑的厨房解决方案，逐步实现未来高端厨房的多种应用场景。

如果一次的创新，可以归结为偶尔的灵光一闪，那么多次在“无人区”探索的成功，其背后一定存在某种力量在推动。回到开头提出的疑问，在尝试得出结论之前，我认为有必要对方太这家企业再作一次认识。

产品怎么来?看技术。技术再往前推，便是企业的研发水准。资料显示，自成立以来，方太坚持每年将不低于销售收入的5%投入研发当中，其中30%用于材料科技、智能科技等前沿科技，并且对重大项目研发不设上限。而据此前媒体统计，中国家电企业研发投入占比平均值为3.42%。

如果觉得数据比较抽象，还可以看几个具体的方面。资料显示，截至2021年5月，方太拥有超5000件授权专利，其中发明专利数量近900件。2013年，方太被国家知识产权局评为第一批国家级知识产权示范企业;在人才方面，目前方太拥有近千人的研发团队，其中硕博人才占比接近一半;此外，方太已经建成世界规模最大的厨电实验室，并且拥有多个国家级的实验室以及产学研实验室。

如果将产品力以及研发水准定义为企业运作当中的零部件，那么企业文化和创新理念，便是起到润滑作用的关键。“凡人制物，务使人人可备，家家可用……务舍高远而求卑近”，一个优秀的工匠，其设计和制造出来的产品，必然是满足百姓需求，家家可用的产品。近日，在上线的方太品牌大片《烈马》中，方太将其创新理念对公众作了一次比较形象的阐释：方太将创新科技比喻成一匹烈马，可以驰骋千里，却又难以驾驭。而仁爱，则是手中的缰绳。凭借“以仁爱求索科技创新”的价值主张，方太得以驾驭烈马在各种“深水区”、“无人区”中驰骋。

从产品力、研发力、再到创新理念，一条清晰的逻辑被梳理出来，在明晰它们互相成就的关系后，问题答案不言而喻。在我看来，虽然方太的逻辑并非适用于每个企业，但有一点可以肯定的是，方太这样的案例，值得整个中国厨电、乃至家电业作出思考。