近日，一款名为《2048》的游戏正成为大众的新宠，其火爆现象反映了在快节奏的今天，人们的生活越来越倾向于简单化。同样，当我们站在超市的货架前，看着琳琅满目的牛奶，是不是很想快速而便捷地知道牛奶的质量呢？

如何辨别牛奶质量？首先浮现在大众脑海的就是各种高端仪器，以及各类数据和头大的化学方程式。但是，伊利却有这样一位“牛奶达人”，她能够教你3秒钟看透一杯牛奶的好坏。

她就是伊利牛奶化验员苏春玲，从事16年牛奶化验工作，熟知近千个化验指标，被同事称为“活的化验词典”。在伊利金川工厂化验室，从原奶化验、原料体检、辅料查验、过程跟踪保护，整个工厂的牛奶检测要经过899道程序，其中牛奶化验就要经过近300道流程。

牛奶检测知识渊博的苏姐总结了“3秒法”识牛奶，3秒钟就能做到：看、闻、尝。第一步，察颜观色，先观察颜色是否正常；第二步，摇一摇晃一晃看看是否为均匀无结块；第三步，品尝口感是否有偏差异味。化繁为简，浓缩的才是精华，简单的三步就快速地识别了牛奶是否有品质问题。

“3秒法”识牛奶的流行，源于整个社会信息的快速处理，尤其是舌尖上安全知识的普及。相信在我们的生活中还有更多像苏春玲一样的“2048”达人。

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