“互联网+”，全民创业、万众创新，新业态……从2015年开始，李克强总理在多个场合不断强调和鼓励互联网创业和创新在中国经济改革中的推动作用。

2016年春节前，李克强总理在宁夏市民大厅考察期间，面对新兴的互联网外卖行业，更是强调，“这就是新业态啊！”

“一些国家已经在利用颠覆性技术进行新一轮技术革命，我们也要紧紧跟上这一潮流，推动中国制造智能化和网络化，增强实体经济新动能。”李克强总理说，“必须进一步增强培育新动能的紧迫感，攻坚克难，加快新旧动能转换步伐！”

作为引领中国O2O和“互联网+”行业的美团网，正是在此基础上，不断通过技术和创新，拓展业务领域，从团购到外卖，从互联网+到新业态，一直在努力打造一家新型互联网创业公司。

近日，全球财经媒体中公认的佼佼者、美团CNBC电视台，也报道了美团外卖在中国经济发展中的作用。

“相较于诸如手工工厂和建设的传统驱动，服务业现在在中国经济增长中占有很大比重，相较于2014年的42.6%上升到了48.2%。”CNBC报道中说，“但问题是这些新型企业是否能足够快地发展，在旧产业衰落的形势下驱动经济向前发展？”

对此，美团外卖负责人王慧文在采访中透露，预计到2020年，中国消费者将会产生每天三千万的餐饮订单，美团外卖的规模届时将会是今天的四倍。

更多的订单，更快的配送，更高的效率，这些通过互联网技术和创新拉动的传统餐饮业，让餐饮业的供给范围不断增大，效率不断提高，最后，也会改变传统餐饮行业模式的转变，进一步提高供给效率。

转变已经在悄然展开。美团外卖平台运营商户之一的高亮，在加入美团外卖平台之前，也曾经营过一家传统餐馆，那时他每天天不亮就要出门采购，买回来的材料还需要一一洗净、切块，效率极其低，成本却很高。

现在，他在北京租下了一间5、60平米的店铺，专门运营一家外卖品牌餐厅的加盟店。他坐在电脑前，点击鼠标确认从美团外卖商户端网页提醒的新订单，1秒钟之后，一台便携打印机吐出了印有订餐人信息和菜品详情的纸条。

高亮的店面不提供堂食，外间是分拣台，里间是厨房。专业冷柜占了厨房一半面积，里面整齐码放着由供应商真空封装好的切块蔬菜和肉类。每天中午，一位大厨可以可以做出300多份外卖。

对于这些外卖商户来说，美团外卖等互联网平台的意义不仅仅在于拓展销售渠道。依托美团外卖，他们短时间内可以迅速提高新店销量，从发展伊始就可以走上规模化、精细化的运作道路。

高亮采用的中央厨房模式，已经走在了行业前沿。未来，以美团为代表的外卖O2O还将进一步优化升级，深入介入中央厨房、B2B供应链等，成为驱动市场的新动能。

中国的“十二五”期间，消费对于经济的拉动非常明显，中共五中全会提出要创造新供给，释放新需求，就是想通过新的业态，新的模式进一步刺激需求，同时也希望需求拉动的不光是供给侧量的提升，也能带动供给侧结构性改革，带来供给侧质的提升，供给侧改革也是今年中央经济工作会议的核心。

以美团外卖为代表的互联网外卖行业，正在通过新技术和新模式，驱动餐饮等传统行业在供给侧效率的提升。可以预见的是，这种新业态不仅满足了人们对生活便利性的需求，也将在未来不断激发出传统行业的活力，为经济持续增长提供一个有力的支点。